1. **促进消化**：陈皮粉含有丰富的挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，能够促进消化液的分泌，增加食欲，有助于食物的消化。
2. **止咳化痰**：中医临床经验表明，陈皮粉具有祛痰、镇咳的作用。对于感冒咳嗽多痰的情况，泡陈皮粉水或加入适量陈皮粉于茶中，可以辅助止咳化痰。
3. **肠胃保健**：陈皮粉具有健胃、止胃疼的功效。它能够改善脾胃不和，促进消化液的分泌，排除肠管内积气，对于呕吐、腹泻、腹胀等症状有一定的缓解作用。
4. **心血管系统作用**：陈皮煎剂和醇提物等能够兴奋心肌，同时使血管产生轻微的收缩，有助于升高血压，对高血脂症引起的动脉硬化有一定的预防作用。
5. **呼吸系统作用**：陈皮粉中的挥发油有被动祛痰的作用，能够使痰液易于咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
6. **抗炎症作用**：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。
7. **健脾行气**：对于湿阻中焦、腰腹胀闷等症状，陈皮粉能起到健脾行气的作用。
8. **抗衰老作用**：陈皮粉具有一定的抗衰老作用。
9. **其他作用**：陈皮粉还具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效，还有助于减少尿量。
食用方法方面，陈皮粉可以泡水饮用，也可以加入蒸蛋、炒菜或洒在水果上等，简单又美味。不过，需要注意的是，怀孕早期的女性不宜服用陈皮粉，因为其活血功效可能会对胎儿产生不良影响。